Home »

Bí quyết nấu cháo dinh dưỡng giúp bé mau ăn chóng lớn

Thứ Sáu, 9 tháng 9, 2016

Luộc chín cua, tách lấy giết thịt, xay nhuyễn, hòa tan sở hữu nước rồi đem nấu cộng bột năng, bột gạo và nêm gia vị cho vừa ăn.
BS Trần Thị Minh Nguyệt chỉ dẫn chế biến 1 số món cháo dinh dưỡng "ngon, bổ, rẻ" giúp trẻ mau ăn chóng to như sau:

Cháo lươn cà rốt

Cháo lươn là món ăn rất tốt cho trẻ suy dinh dưỡng, còi xương. Theo Đông y, lươn có tác dụng tẩm bổ khí huyết, chữa bệnh biếng ăn, ăn ko tiêu, đi tả, suy dinh dưỡng. giết mổ lươn giàu thành phần dinh dưỡng như chất đạm, béo, là nguồn phân phối năng lượng dồi dào.
Nguyên liệu:
- 25 g gạo tẻ
- 10 g giết lợn
- 20 g cà rốt
- 1 con lươn sống loại vừa.
Cách làm:
- Sơ chế lươn, sau chậm triển khai cho vào nồi hấp hoặc luộc chín, tách lấy phần giết mổ, băm nhỏ.
- Cà rốt rửa sạch, xắt nhỏ.
- Gạo cho vào nồi nấu cháo cùng cà rốt đến lúc mềm thì trút lươn vào nấu tiếp. Nêm gia vị vừa ăn rồi đun thêm khoảng 7 đến 10 phút. Tắt bếp, để nguội khoảng hai phút rồi đút cho trẻ ăn từng ít 1.

Cháo giết thịt gà nấu bí đỏ

Cháo làm thịt gà giúp lưu thông huyết khí, ăn ngon miệng. thịt gà và bí đỏ đều mang tính ấm phối hợp mang nhau giúp cơ thể lưu thông khí huyết, trẻ ăn ngon mồm và tiếp thu dinh dưỡng rẻ hơn.

Nguyên liệu:
- 50 g giết mổ gà
- 50 g bí đỏ
- 80 g gạo tẻ
Bí quyết làm:
- giết gà bỏ xương, băm nhỏ.
- Bí đỏ hấp và tán nhuyễn.
- Gạo tẻ vo sạch bỏ vào nổi nấu cháo. Đổ bí đỏ và làm thịt gà vào ninh khoảng 10 phút. Nêm gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp. Lưu ý: Cho trẻ ăn lúc cháo còn ấm sẽ giữ được hương vị và giúp trẻ ăn ngon hơn.
Cháo làm thịt hoặc xương nấu cộng đậu cô ve
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ 25 g
- Đậu 30 g
- giết thịt 20 g
Phương pháp làm:
- Làm thịt heo và đậu xay nhuyễn. Đối mang xương thì ninh lấy nước dùng để nấu cộng gạo.
- Sau lúc gạo được nấu thành cháo trắng đặc, cho làm thịt heo và đậu xay nhuyễn vào nấu khoảng 2 phút. Nêm gia vị vừa mồm và tắt bếp. Lưu ý: không nên nấu kỹ quá sẽ làm cho đậu mất đi vitamin.

Cháo cua

Nguyên liệu:
- Bột gạo 20 g
- Bột bông cải 20 g
- Bột năng 5 g
- Cua một con vừa.
Bí quyết làm:
- Cua luộc chín, lấy thịt, xay nhuyễn rồi hòa có ít nước cho tan đều.
- Đổ nước và bột năng vào nồi, khuấy cho tan đều rồi bật lửa nấu cho chín.
- Cho bột gạo và cua vào đảo đều khoảng 2 phút.
- Thấy cháo chín mịn, cua tan trong cháo thì nêm gia vị và tắt bếp. Nên cho trẻ thưởng thức món này khi còn ấm để cháo không bị tanh và mất đi hương vị.
Cháo tôm cải thảo hoặc cải xanh
Món cháo này có tính mát, thích hợp sở hữu những trẻ đang bị rôm sẩy, nóng trong người.
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ 25 g
- Tôm hai con lớn
- 1 bẹ cải thảo hoặc 10 g cải xanh
Cách làm:
- Gạo vo sạch, cho vào nồi nấu thành cháo trắng đặc.
- Tôm luộc chín, bóc vỏ, lấy giết thịt, giã nhỏ.
- Cho tôm vào nồi xào sơ qua cùng hành tím.
- Cải thảo hoặc cải xanh băm nhỏ, cho vào nồi xào cùng tôm.
- Chờ cháo chín, cho hỗn hợp tôm và rau vào đảo đều trong 2 phút, nêm gia vị rồi tắt bếp.

Xem thêm: quảng cáo cho bé ăn ngon

Nguồn: VNexpress
Tags:

1 nhận xét: