Home »

Món ngon dinh dưỡng đủ chất cho trẻ 1-3 tuổi

Thứ Hai, 11 tháng 7, 2016

Cá ba sa chiên giòn, bò băm nấu đậu là 2 món ngon dễ chế biến lại giàu chất dinh dưỡng tốt cho trẻ.

1.Cá ba sa chiên giòn


Cá basa là một loại cá rất giàu chất dinh dưỡng và đặc biệt là không có xương dăm mà chỉ có xương sống. Vì vậy, thịt cá basa phi lê luôn được ưa chuộng để chế biến nhiều loại đồ ăn. Thịt cá basa ngọt mềm thấm gia vị, phần vỏ ngoài thì giòn tan bởi vụn bánh mì thơm phức khiến ai đã nhìn thấy cũng phải chảy cả nước miếng. Cách làm món ăn này rất đơn giản, thời gian cũng không mất nhiều nên các bà mẹ có thể làm bất cứ lúc nào.
Cá basa chiên giòn

Nguyên liệu:
- 500 g cá ba sa phi lê.
- 2 trái trứng gà.
- Một gói bột chiên giòn.
- Một gói bột chiên xù.
- Sốt mayonnaise, tương cà, dầu, đường, nước mắm, tiêu… mỗi thứ một ít.
Chế biến:
- Cá rửa sạch, xắt miếng vừa ăn, ướp với chút muối, tiêu…
- Trứng gà đập ra tô đánh tan đều.
- Cho bột chiên giòn và bột chiên xù ra từng dĩa riêng.
- Nhúng cá qua lớp mỏng bột chiên giòn rồi "áo" vào trứng sau đó lăn qua bột chiên xù.
- Bắc chảo lên bếp, đổ nhiều dầu. Chờ dầu sôi cho từng miếng cá vào chiên vàng đều rồi vớt ra để ráo dầu.
- Cá chiên chấm sốt mayonnaise pha với tương cà.

2.Bò băm nấu đậu

Bò băm nấu đậu

Nguyên liệu:
- 200 g thịt bò nạc.
- 100 g hạt đậu Hà Lan.
- Một củ cà rốt nhỏ.
- 5 muỗng canh cà chua hộp.
- Một muỗng canh củ hành băm.
- 3 muỗng cà phê bột bắp.
- Đường, dầu, nước mắm, muối… mỗi thứ một ít.
Chế biến :
- Thịt bò băm nhuyễn ướp tỏi băm, chút muối, nửa muỗng cà phê dầu, bột bắp trộn đều vắt thành viên tròn.
- Cà rốt xắt hạt lựu, luộc vừa mềm.
- Đậu Hà Lan luộc mềm, bóc vỏ.
- Bắc xoong lên bếp, phi dầu hành thơm, trút cà chua vào xào qua sau đó cho cà rốt, thịt bò thêm chút nước vừa ngập mặt thịt. Nấu cho đến khi cà rốt mềm, thịt chín ngấm thì thêm đậu Hà Lan vào nêm vừa ăn.
- Chờ tất cả sôi đều thì nhắc xuống múc ra dĩa.
Nguồn: VNexpress
Tags: ,

Comments[ 0 ]


Đăng nhận xét