DHA cần thiết cho phát triển hoàn thiện chức năng nhìn của mắt, sự phát triển hoàn hảo hệ thần kinh. Nghiên cứu trên động vật thí nghiệm thấy DHA có nồng độ cao trong tổ chức thần kinh như võng mạc mắt, tổ chức não. Vì vậy DHA là một trong những dưỡng chất cần thiết tốt cho sự phát triển trí não của trẻ. Một số loại cá rất giàu dưỡng chất này mà mẹ nên bổ sung cho bé trong khẩu phần ăn hằng ngày.

Omega 3 là các a-xít béo không no, chưa bão hòa, gồm 3 loại chủ yếu là DHA, EPA và DPA.

Hầu như đa số các loại cá đều chứa omega 3 nhưng hàm lượng chất dinh dưỡng này trong mỗi loại cá khác nhau. Hàm lượng omega 3 cao nhất và tập trung ở các loại cá nhiều mỡ, sống ở vùng nước lạnh như cá hồi, cá kiếm, cá trích, cá ngừ….

Ăn những loại cá này chính là đã bổ sung một hàm lượng DHA cần thiết cho cơ thể của bé, giúp tăng cường khả năng ghi nhớ và trí thông minh.

Nên bổ sung với hàm lượng như thế nào?

Omega 3. DHA có vai trò rất tốt cho bé tuy nhiên không phải cho bé ăn càng nhiều càng tốt. Tốt nhất, nên cho bé ăn cá ít nhất là 2 lần/tuần. Nên chọn cho bé những loại cá tươi, có nguồn gốc an toàn.

Nếu ăn quá nhiều có thể dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng hay ảnh hưởng đến sức khỏe của bé. Cần thay đổi thực đơn hằng ngày để tránh bé bị nhàm chán, đồng thời cân bằng được lượng dinh dưỡng đưa vào cơ thể.

Hướng dẫn làm món ăn chứa DHA cho bé

Dưới đây là hướng dẫn làm món ruốc cá hồi rất phù hợp với sở thích của bé. Bạn có thể sử dụng cho bé bằng cách trộn cùng cháo và ruốc để ăn hằng ngày.

Nguyên liệu cần có:

– 500 gr fillet cá hồi bỏ da

– Một hộp sữa tươi không đường

– 100ml rượu trắng

– 1 củ gừng

– Nước mắm

Cá hồi đem rửa sach rồi ngâm với sữa tươi khoảng 40 phút để khử độc và mùi tanh.

Qua 40 phút, vớt cá ra, dùng khăn lau khô, xếp cá vào đĩa có gừng, rượu, muối, sả đập dập, trộn đều và cho lên hấp chín. Đợi cho cá nguội,bỏ gừng, xả và dùng tay gỡ nhỏ cá ra rồi đem dã nhuyễn hoặc lấy thìa dằm cá cho tơi.

Cho cá hồi vào chảo chống dính để cho cá không bị sát chảo, đặt lên bếp đun nhỏ lửa, rang đều tay đến khi cá gần khô, rưới thêm một ít nước mắm vào cho thơm. Đảo thêm một chút nữa cho cá ngấm gia vị thì tắt bếp. Để nguội, bảo quản trong hộp kín.

Ngoài cách ăn cá, bạn có thể bổ sung DHA cho con bằng những sản phẩm có chứa dưỡng chất này. DHA không chỉ giúp con phát triển trí não mà còn giữ vững chức năng thị giác và hệ thần kinh TW đấy! Hiện nay, các nhà khoa học đã nghiên cứu và bào chế thành công sản phẩm dành cho trẻ nhỏ có chứa DHA cùng sự kết hợp với Canxi nano và MK7- sản phẩm vừa có tác dụng tăng cường phát triển chiều cao cho trẻ nhỏ, vừa giúp con phát triển trí não, là lựa chọn thông minh và đúng đắn cho các mẹ để sử dụng cho con!