Ở bất
cứ một giai đoạn phát triển nào thì trẻ cũng cần cung cấp đầy đủ dinh dưỡng phù
hợp đúng cách an toàn nhất. Nếu cung cấp quá nhiều trẻ sẽ bị béo phì tăng cân,
nếu quá ít trẻ sẽ còi xương suy dinh dưỡng. Vì vậy các mẹ cần phải tìm hiểu chế
độ ăn uống tốt nhất cho trẻ theo từng độ tuổi
1. Trẻ từ 1 đến 2 tuổi
Theo lý thuyết là từ 12-24 tháng, nhưng còn tùy vào sự
phát triển của từng bé. Nếu bé con nhà bạn chưa được 12 tháng tuổi, nhưng đã có
thể cầm được muỗng, bạn vẫn có thể áp dụng cho con cách ăn uống sau.
● Sữa
là thực phẩm đứng đầu danh sách trong giai đoạn này. Dù bé đã có thể ăn nhiều
loại thức ăn, mẹ cũng không nên cắt hẳn khẩu phần sữa của bé hằng ngày. Các bé
vẫn cần canxi trong sữa để phát triển xương và răng chắc khỏe. Đặc biệt, thiếu
canxi trong thời điểm này sẽ tác động xấu đến sự phát triển thể chất của bé. Mẹ
nên chia nhỏ bữa ăn cho bé để xen kẽ các bữa sữa. Một ngày, bé nên uống khoảng
500 ml sữa, tương đương khoảng 2 ly mỗi ngày. Hoặc mẹ cũng có thể cho con uống
1 ly sữa và ăn thêm một ít phô mai.
● Ngũ
cốc: Ngoài gạo, mẹ nên cho bé ăn thêm các loại ngũ cốc như yến mạch, lúa mì,
lúa mạch… Thỉnh thoảng, mẹ có thể cho con ăn bánh mì, nui, mì ống thay cơm.
Cách này giúp bé tập ăn nhiều loại thực phẩm khác nhau. Tốt nhất mẹ nên cho bé
ăn ngũ cốc nguyên hạt, mỗi ngày khoảng 80g. Nếu cho bé ăn cơm hoặc mì, mẹ chỉ
nên cho con ăn chén nhỏ, khoảng 1/8 chén cơm thông thường. Hoặc đơn giản hơn là
một lát bánh mì cũng đủ rồi.
● Trái
cây: dưa hấu, đu đủ, bưởi, mơ, cam, quýt. Cho bé ăn khoảng 1 chén thôi. Ăn nhiều
sẽ làm hệ tiêu hóa của con “biểu tình” đấy. Mẹ cũng có thể cho con uống nước ép
để làm phong phú thêm thực đơn ăn uống của con.
● Rau
củ: bông cải xanh, súp-lơ. Đối với hai loại rau này, mẹ nên nấu cho tới khi
chín mềm rồi mới cho bé ăn. Và cũng chỉ nên cho bé ăn một chén nhỏ thôi đấy.
● Protein:
trứng và các loại thịt gia cầm, cá, đậu phộng, đậu hũ. Nếu cho bé ăn cá, mẹ nhớ
lọc hết xương để tránh bé bị hóc. Mỗi ngày, mẹ nên bổ sung cho bé khoảng 60g thịt
các loại hoặc 1 trái trứng là đã đủ lượng protein cần thiết.
Bé trên 1 tuổi đã có thể ăn
mật ong được rồi mẹ nhé! Thỉnh thoảng mẹ có thể thử pha cam/chanh mật ong cho
con uống.
Lưu ý: Có nhiều tranh cãi về
việc có nên cho bé ăn đậu phộng, trứng, cá, những thực phẩm có khả năng gây dị ứng
cho bé. Theo một nghiên cứu mới nhất hiện nay của Mỹ, không có một bằng chứng
nào liên hệ giữa việc ăn những thực phẩm này và khả năng dị ứng thực phẩm của
con. Tuy nhiên, một số bác sĩ nhi vẫn nhắc nhở bạn nên cẩn thận khi cho bé ăn
loại thực phẩm này. Nên cho con ăn từng chút một và kiểm tra phản ứng của bé.
2. Trẻ từ 2 đến 3 tuổi
● Sữa:
Nếu không có bệnh hoặc trường hợp đặc biệt, bắt đầu khi bé 2 tuổi, mẹ có thể
cho con uống sữa ít béo. Ngoài ra, mẹ cũng có thể cho bé ăn thêm bánh pudding,
phô mai và sữa chua ít béo. Tất nhiên, cũng không nên quá 500 ml sữa mỗi ngày.
● Ngũ
cốc: Bánh mì, cơm, nui, mì ý là thực phẩm mẹ có thể cho bé ăn hàng ngày. Lâu
lâu, mẹ cũng có thể cho bé ăn vài lát bánh quy cho đỡ buồn miệng. Nó cũng như một
món ăn vặt dinh dưỡng dành cho con mà thôi. So với bé 1 tuổi, mỗi bữa, mẹ có thể
thêm cho con một xíu cơm nữa.
● Trái
cây: Ngoài trái cây tươi, mẹ cũng có thể cho bé ăn thêm trái cây khô. Nhưng nhớ
ngâm nước cho mềm để bé không bị nghẹn nhé!
Bây giờ bé đã lớn hơn trước
nhiều nên khẩu phần ăn cũng tăng thêm. Mỗi ngày, mẹ có thể cho con ăn hơn một
chén rau và khoảng 80g thịt, cá các loại. Nhớ vẫn lấy xương cá ra cho bé nhé.
Tuy lớn nhưng bé vẫn chưa thể làm việc đó một mình được đâu.
Lưu ý: Nếu bạn là người ăn
chay và cũng muốn bé như vậy, điều này sẽ ổn nếu như bạn đảm bảo đủ chất
dinh dưỡng cần thiết cho con.
● Vitamin
B12: Vitamin này có nhiều trong sữa và trứng. Bạn có thể cho bé uống thêm sữa đậu
nành và ngũ cốc, vì hai loại thức uống này rất giàu B12.
● Vitamin
D: Cho bé thường xuyên tắm nắng là cách đơn giản bổ sung vitamin D cho con. Sữa
đậu nành và trứng gà cũng chứa vitamin D.
● Canxi:
Nếu ăn chay, bé có thể bị thiếu hụt canxi trong mỗi bữa ăn. Mẹ cần tham khảo
thêm ý kiến bác sĩ để xem bé có cần uống thêm thuốc bổ sung không.
● Sắt:
Chất sắt thường có trong các loại thịt. Vì vậy, nếu ăn chay, mẹ nên cho bé uống
bổ sung thêm viên sắt.
nguồn: http://mecuteo.net/
Comments[ 0 ]
Đăng nhận xét